LaCimbali M40

https://youtu.be/YGfQ3jbcs3g

Le futur est design

Signée Valerio Cometti + V12 Design, la nouvelle M40 s’installe dans le sillon esthétique de la M200 de sorte à donner un « air de famille » manquant jusqu’à présent. Le style rappelle celui de notre produit phare, mais avec une adaptation des formes pour mieux répondre aux besoins d’une clientèle hétéroclite. Une ligne rouge qui continue à nous guider, dans le temps et dans l’espace.

Des matériaux de première qualité. Le corps en métal se compose de matériaux de haute qualité, extrêmement résistants et durables à long terme : aluminium moulé sous pression et acier.

Le futur est ergonomie

Des groupes loin des lances à vapeur et placés au centre de la machine.
La machine a été dessinée pour être plus compacte et avec une perte de poids : près de 30 % en moins par rapport au modèle précédent.
Une plateforme expresso a été mise au point pour permettre au barista de préparer les différentes recettes facilement et rapidement. À la fois stable et amovible.
Les lances sont faites pour simplifier le travail du barista aux heures de pointe en empêchant qu’il ne se brûle grâce à la technologie Cold Touch.

Le futur est numérique

Interface moderne redessinée dans sa totalité. Un panneau en verre trempé et des touches capacitives full-touch d’avant-garde qui apportent flexibilité, rapidité et facilité d’emploi.
L’ampleur et l’inclinaison du panneau améliorent l’ergonomie et le travail de l’opérateur.
L’interaction est simple et rapide grâce à l’interface totalement personnalisable en termes aussi bien de variété et quantité de recettes programmables que d’afficheur/icônes.

Le futur est technologie

ECO-SMART THERMAL SYSTEM
La révolution arrive de l’intérieur, soit du système thermique à haute efficacité énergétique LaCimbali. Un système qui se différencie du système « historique » à base d’échangeurs LaCimbali.
Pas de températures différentes pour chaque groupe café, mais un chauffage centralisé novateur et durable qui garantit :
• haute répétabilité de la température de distribution ;
• possibilité de distribuer aussi à des températures plus basses, sans compromettre l’efficacité des autres fonctions – vapeur et eau chaude.
• sélection immédiate de la température, sur l’afficheur, en fonction du mélange/mono-origine choisi.

Le futur est prise de conscience

• -50% Temps d’allumage Rien que 6 minutes par rapport à la M39 DOSATRON, d’après des normes d’essai internes
• -55% Consommations première chauffe par rapport à la M39 DOSATRON, d’après des normes d’essai internes
• -55% Consommation en mode « ready to use » par rapport à la M39 DOSATRON, d’après des normes d’essai internes
• -55% Impact environnemental provenant d’une réduction des consommations d’énergie « Product Usage » (kg CO2 eq), sans tenir compte des contributions de la production ni de l’élimination du produit.

Le futur est efficacité

La M40 est faite pour garantir de remarquables gains de temps pour la maintenance ordinaire et extraordinairen (-30% par rapport à la M39 DOSATRON, d’après des normes d’essai internes), soit un meilleur TCO (Total Cost of Ownership).

Le carter de groupe a été remplacé par un seul bloc amovible pour accélérer les opérations de maintenance ordinaire et extraordinaire du groupe.
Tous les réglages de base, nécessaires pour obtenir les meilleurs résultats en tasse, peuvent se faire sans aucune intervention technique.